Gryczane ciasto jabłkowe

Kochana Oleńko!

Ałmaty to miasto słynące z jabłek. Sama nazwa pochodzi od kazachskiego słowa „alma” („jabłko”) i oznacza „jabłeczny.” Najsławniejszą ze wszystkich odmian jabłek, które są spotykane w Ałmatym jest kultowy aport, jabłko duże, ciężkie i czerwono-żółte, z intensywnym miodowym aromatem. Przez pewien czas ałmatyńskie aporty były rzadziej spotykane w skutek rozrastania się miasta i kurczenia się sadów. Ale ostatnio znowu zaczęły się pojawiać wszędzie, i teraz sprzedawcy na bazarze z dumą wystawiają całe wiadra aportów, często podkreślając ich lokalne pochodzenie.

Czytaj dalej...

Posted on November 20, 2015 .